自从去重庆吃了一次小面，就一直念念不忘。这次决定自己在家试试。

灵魂全在那碗红油里：辣椒面用热油一泼，再配上花椒、蒜泥、芝麻酱和一点点糖。面条煮熟后捞进碗里，浇上红油，撒上花生碎和葱花。

第一口下去，麻辣鲜香，眼泪都要辣出来了，却根本停不下筷子。虽然比不上重庆的地道，但也有七八分像了。